利用者の工賃向上を目指してＨ２４年に製菓事業を始めました。
しかし現在ではきくらげ入りチュイール、みかんマドレーヌ等の製造用オーブンが古く小型で容量も小さいため、一度の焼ける量が限られており、注文を受けている数を仕上げるのに非常に時間を要してしまっています。古いため、焼きムラや仕上がりのツヤが出ないこともあります。
現在の製造注文にもスムーズにこたえられるように、また既存の商品の改良や新規商品の開発・販売にも力を入れられるよう製菓事業の拡大につなげていきたく助成を申請しました。

この度は、ベーカリーコンベクションオーブンの購入に助成を頂き、誠にありがとうございます。製菓事業の更なる拡大を図り、利用者の工賃向上に繋げていくとともに、製菓事業に携わる利用者が、自分達が作るスウィーツに自信を持って取り組めるようにしていきたいと思います。
利用者が製菓事業で自信をつけることで将来的にそういった分野へ就職することにもつながれば嬉しいですし、施設でカフェ等の運営もできればと夢が広がります。
本当にありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。