○当法人は、島根県における肢体不自由児、重症心身障害児の医療・福祉に携わる法人として昭和35年に西部、昭和41年に東部（開設時は島根県立）に設置された法人で、医療、リハビリテーション、日常生活の支援、療育といった視点から支援をおこなっています。また入所のみならず在宅の障がい児者の方の通所支援や相談支援等様々な事業にも取り組んでいます。現在、施設入所利用86名の方と通所支援利用の方に食事やおやつを提供しています。業務をするにあたり、食器・食具・調理器具等を洗浄する食器洗浄機を使用していますが、現在使用している食器洗浄機は2007年に導入されたもので12年が経過しており、経年劣化に伴い故障頻度も増え、その度に適宜各部品の交換をしながら使用を継続している状況です。また現在使用している機器の部品が入手困難となることが予想されることから機器を更新し利用者の方々に安全な食事を提供することを目的とします

13年ぶりに食器洗浄機がリニューアルし、これまで頻繁に発生していた機械トラブルによる洗浄作業の中断がなくなったことで、調理スタッフは皆ストレスから解放され、本当に気持ちよく洗浄作業をさせていただいています。また、機械の性能が向上したにもかかわらず、大変コンパクトなボディとなったため洗浄スペースが広くなり、スタッフ同士すれ違うことが可能になったことや、作業台や収納にと、空いたスペースを幅広く有効活用できるようになりました。もちろん洗浄能力も向上したため、衛生面における不安も解消され、おかげさまで利用者の皆様においしい食事を安心して、安全に食べていただけるようになったと感じています。このように、作業の効率化により得られた貴重な時間を、今後益々、利用者の皆様に提供する、日々の食事への創意工夫に還元すべく、精進してまいりたいと思っています。調理スタッフ一同より、本当に心より感謝申し上げます。