毎月第一・第三水曜日、計２回給食サービスの弁当作りを担当し、栄養士が献立を作り材料の調達から、調理、弁当つめまで行なう。栄養バランスがよく、食べやすい調理法、旬の野菜を多く利用するなど心がける。

今年は試作研究会を２回行い今後の弁当作りの資質向上につながったと会員一同感じています。今年度から弁当の数も増えてきていますが、施策研究することにより技術向上につながり時間短縮にもなっております。また弁当利用者の方から喜びの声もあると聞いております。
ありがとうございました。