令和2年6月よりHACCP（ハサップ）が義務化されます。これは日本全国の食品を製造している事業所総てが該当します。今回申請させて頂くステンレス製のテーブルは衛生面を考えると必要不可欠な備品となります。今までは一部を除き事務机や会議用折りたたみテーブルを使用していました。作業前にはアルコール消毒をし衛生面には配慮してきましたが、ハサップ導入にあたりこれまで以上に衛生面には気を付け、全てのテーブルをステンレス製にしていきたいです。またフロアー内においてカウンター裏の食器棚に扉が付いていません。現在はカフェカーテンをしようしていますが、この部分も衛生面を考え（特注扉）を設置したいと思います。

生産活動を行う上で今回寄付して頂いたステンレス製のテーブル並び棚は、食品作業を行っている私達からすると、大変ありがたい商品(備品です)。県民の皆様の善意に感謝をし、大切に使わせていただきます。ありがとうございました。

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