＜現在の状況＞現在90人が当施設を利用している。給食設備は公立時代に導入された老朽機器が多く、中でも14年経過した食器洗浄機は故障も増え、洗浄力も低下している。浸漬を長くとり洗浄機負担を小さくして対応しているが、汚れが残っていないか衛生面を心配している。
＜どのように改善したいか＞老朽化している食器洗浄機と周辺機器(洗浄機用シンク、水栓)を施設の規模、能力に合ったものに入れ替えたい。洗浄機用シンクは水槽面を大きく、食器の浸漬量を増やせる大きさにしカレー、ケチャップの色素、乾いた米粒の付着を解消させ衛生面を改善したい。
＜期待される効果＞機器を入れ替えることで洗浄力が高まり、衛生的に洗浄作業ができるとともに時間短縮も図ることができる。手作りおやつの提供までの時間はなくても、準備作業や調理に時間が使えることで、手間のかかる菓子づくり等対応が可能になり、さらに食育を推進することができる。

当園は平成31年4月に名古屋市の茶屋保育園から民間移管で引き継ぎ、保育を運営しています。名古屋市の市営住宅の1階部分にあり、市営住宅とともに40年余り経っています。
公立保育園から使用していた給食室に設置してある食器洗浄機がうまく作動せず、作業に支障をきたすことがあり困っておりました。今回、共同募金会からの配分金をいただき、食器洗浄機等の交換をすることができました。交換後は、効率的に作業を行うことができるようになり、職員一同大変喜んでおります。本当にありがとうございました。大切に使わせていただきます。