＜現在の状況＞開園(平成23年)から使用しているスチームコンベクションオーブンの温度設定に不具合があり、手作り給食やおやつの調理に支障が生じている。温度設定機能の故障は、食中毒に発展する危険性もあるため、苦慮している。
＜どのように改善したいか＞厨房室全体の老朽化が進んでいる中、調理機器の中心的な存在で給食業務に欠かすことができないスチームコンベクションオーブンの更新を優先的に行いたい。
＜期待される効果＞毎日の昼食や手作りおやつの仕上がりも良くなり、安心・安全な給食を提供することができる。新しい献立を園児に提供することが可能になり、食育を更に推進していくことができる。

この度はご寄付をいただきありがとうございました。保育園では、毎日127名の子どもたちが暮らしています。たくさん遊んだあとは腹ペコで、散歩先から帰って来て給食室に「きょうのごはんなあに?」と聞いてきます。新しくなったスチームコンベクションオーブンからは、子どもたちの大好きなハンバーグのいい香り。あったかい物はあったかいままで提供でき、大量調理をする当園では職員も助かっています。子どもたちにおいしい物を作ってあげたいと、若い職員にとってもモチベーションが上がりました。子どもたちの心に残る食事をこれからも作っていきたいと思います。ありがとうございました。