乳児院に19名の乳児と職員が生活している。平成21年設置の冷蔵庫が経年劣化で修理を繰り返している。保健所指導の温度を超えている場合も有り使用にあたり不安である。安心安全に食を提供するため冷蔵庫を更新したい。

この度、配分金により数年来の懸案事項でありました「冷蔵庫の入替更新」を実現することができました。職員一同、施設で生活している子ども達も新しい冷凍冷蔵庫を目の当たりにして、とても喜んでいると同時に感謝の気持ちでいっぱいです。新鮮な食材や冷凍食材の保存はもちろんのこと、子ども達がとても大好きな食後のデザートやおやつも新しい冷凍冷蔵庫のおかげで、大満足です。おなかと心が満たされます。あわせて、各種食物アレルギーの対象児童についても、除去食メニューとは別に、代替食メニューを用意して心身ともに健やかに過ごすことができるように努めています。また、保健所の指導に基づく食品衛生管理の基準に合致した業務用冷凍冷蔵庫ですので「原材料」「保存食」の保管も、より一層適切な管理が可能となりました。むすびになりますが、誠にありがとうございました。