透析患者にふさわしい食事を学んでもらうために、病院の管理栄養士を講師に招いた料理教室を開催する。コロナ重症化リスクの高い透析患者は、買い物回数を減らすなど予防対策に努めているが、さらに、保存調理の活用法を知ってもらい、栄養状態の維持に努めてもらう。

主治医より透析ならないように減塩食の指示があり雑誌など参考に頑張っているが、根気も続きにくく味もイマイチでしんどい思いをしていたが、今回減塩でも美味しく食べれることを実感でき改めて工夫して調理しようと心を新たにすることができた。
ありがとうございました。
透析になった場合の話を色々と聞けて勉強になり良かった。
これからも料理教室を続けて開催してほしい。