＜現在の状況＞21年前に導入したスチームコンベクションオーブンは、当園の安心・安全な給食、大量調理を行うには必要不可欠な機器であるが、商品自体が廃盤となり、故障があった際には修理ができない状況となっている。
＜どのように改善したいか＞故障による稼働停止、給食提供中止を防ぐため、また、より衛生的かつ献立も多彩にし、園児に食育を行えるよう新しい機器に更新したい。
＜期待される効果＞急な稼働停止を防ぎ、より衛生的な給食を園児に提供することが期待できる。

この度は、寄付者の皆様からいただきました共同募金配分金により、当園の調理室で使用致します。「スチームコンベクションオーブン」を整備することができました。本当にありがとうございます。このオーブンは、焼く、蒸す、揚げ物もできる優れものです。先日はハンバーグがふんわりやわらかく厚みのある状態で出来上がり、子どもたちもとても喜んでいました。また、調理員の作業効率の面からも大変助かっております。毎日の給食約170食分を3名の調理員が忙しく作っています。例えば「ゆで野菜」もそれまでおおきな釜で茹でていましたが、このオープンなら茹で作業は任せておき、別の作業ができます。この時間的余裕により調理員は異物混入の事故防止や清掃時間の確保等も望めます。