坂井市には約30の国出身の約1600名の外国人が生活をしているが、外出の機会が限られている。
また、、在住外国人を対象にしたｲﾍﾞﾝﾄが少なく、地域住民もその存在に触れる機会が少なく、一種の孤立状態にあるともいえる。料理教室を企画し、参加者としてだけだなく、ホストとしてイベントに参加する機会を設けたい。活動を通じて、承認効果(外国人が自分達が受け入れられているという安心感)とアナウンス効果(地域に外国人がいることを住民に分かってもらい配慮が必要なことを理解)の実現を目指している。