毎年、県下9ブロックから選出された給食研究委員（保育士、栄養士、調理員で構成）が研究テーマを出し合い、そのテーマに沿ってレシピを持ち寄り、実習し、レシピ集を作成しています。
　魚料理のレシピや離乳食からの展開をテーマに冊子を作成し、会員、園、県下市町村担当課、栄養士会等に配布するとともに、県保協定期総会での発表、ホームページでの公開などで成果を公開します。保育施設における給食現場の充実、各家庭への情報発信なども図れるよう研究しています。