農薬や肥料を使わない野菜の栽培を身近な形に変え、自宅に持ち帰って実践できるプランターを使った教室や、収穫した野菜を使った簡単な料理教室などをして、農家の方から直接栽培方法や、収穫した野菜の調理方法を学ぶ。
小さい頃から野菜に親しみ、子どもが美味しく食べることが出来るように、まずは野菜を作り、調理をすることで野菜に興味を持ってもらいたいと思い、計画しました。

とやま食育ラボでは、未来を担う子ども達が生きていくための力をはぐくむ事業をテーマに活動をしました。自然栽培農家の廣さんに協力して頂き、1年を通しての野菜作りを学びました。今回は農地がなくても栽培できる方法として、プランター栽培も教えて頂きました。肥料も農薬も使わない、環境や身体に優しい野菜の作り方をしっかりと学び、自分達で野菜を作る活動を通して、今問題になっている食料自給率低下や環境破壊、また災害時の食料確保などについて考えることができました。この活動が少しでも皆様のお役に立つことができればと思っております。
皆様の温かいご支援にいつも感謝しております。ありがとうございました。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。