現在、パンの製造に使用しているドウコンディショナー（パン生地発酵機器）は購入から10年以上が経過し、水漏れなどの不具合が増えてきました。パン製造は、外部からの注文販売もあり、パンが製造できないとなるとお客様に迷惑がかかります。利用者の就労支援にも大きな影響がでてしまうため買い替えを行ういます。