＜現在の状況＞名古屋市の公立保育園を令和5年4月に引き継ぎ運営しているが、調理室は当時の設備・機器である。湿式の床構造で回転釜の周辺は排水のため大きくへこんでおり、調理中に足をとられ危険な状態である。ガス機器はガスコンロのみで、焼物や園児の喜ぶ手作りおやつができず、ご飯も鍋で炊いており、おいしく炊くことができない状況である。
＜どのように改善したいか＞回転釜を撤去し、へこんだ床を埋め、調理室床の段差をなくしたい。スチームコンベクションオーブン、炊飯器を新規導入したい。
＜期待される効果＞回転釜をなくすことで湿式の床から乾式となり、衛生管理がしやすくなる。新しい機器の導入により幅広い献立提供が可能となり、園児も楽しみな給食となる。炊飯器はおいしさ炊きたてが確保され、他調理にも時間を注ぐことができる。

助成金をいただき、当園にスチームコンベクションオーブンと炊飯器を設置することができました。寄付をいただいた皆様に感謝申し上げます。このスチームコンベクションオーブンは、一台で焼く・蒸す・炒める・煮る・炊く・揚げるなどの調理が可能です。今まで作れなかった焼き菓子、お肉や魚の照り焼き、オムレツなど給食やおやつの献立の種類も広がり、園児たちも新しい献立に美味しいと大変喜んでくれています。また、素早く調理や洗浄もできるので、空いた時間を食育や掃除などに有効活用することができました。これからも保育園の食事を通じて、子どもたちの健やかで安全な食事を提供していきます。皆様の尊い配分金を使わせていただき誠にありがとうございました。