透析患者にふさわしい食事を学んでもらうために、病院の管理栄養士を講師に招いた料理教室を開催する。
CKD（慢性腎臓病）患者・家族を対象にした料理教室も開催し、透析開始時期を遅らせる。

（透析）夏らしい献立で、さっぱりとした食感で美味でした。皆で作るので手早く、短時間で出来ました。お酢を使っていてとてもさっぱりとして美味しかったです。ほとんど独食なので複数で食べられて良かったです。いつもたんぱく質の量を気にしていたけど、今日もっと食べてもよいのが分かり良かったです。
（CKD)いつもたんぱく質の量を気にしていたけど、今日もっと食べてもよいのが分かり良かったです。腎臓病の料理とはとても思えなくてこれからちょっと私も味付けに工夫を・・・と思っています。薄味なのに全体に味がついていて、とてもおいしくいただけました。野菜もいろいろ使って、とても参考になりました。初めての人との交流もできて、同じCKDでもいろいろな情報を得ることができた。これからも工夫していきたいと思う。知らないことがたくさんありとても参考になりました。