前日の準備では、組長数名にて「餅米」のとぎ、つけ作業を行う。
当日は、つけておいたもち米を２台の蒸し器と２台の電気餅つき機にて蒸し作業を開始。蒸し器での蒸し作業については初めての若手女性陣が多く、先輩女性陣から教わりながらの作業となりました。
餅を臼でつく作業を若手男性陣、子供達が中心となり行うが、こちらも初めて臼でつくという子供達や若手男性陣に先輩男性陣がつき方、コツを教えながらとなりました。
お餅を丸めたり、きな粉や磯べ、お汁粉にする際も先輩女性陣が中心となり子供達や若手陣に教えながらの作業となりました。その場で食べるだけでなく、お土産用も作り、参加出来なかった方にも配れるようにしました。