（1）会場：鱒のすし「源」体験室
（2）日時：令和7年12月3日（木）午前11時～午後2時
（3）参加者数：26名

会員からの強い要望もあり、参加人数を増やし、ますずし作り体験を「源」の工場で実施、講師より、愛情のこもった作り方等の指導や食べ頃はいつかなど伺うことができました。
また、酢や笹の葉の抗菌作用・使用後の容器の再利用などについても教えていただいた。
参加者一同、昼食会も含め和気藹藹で楽しいひと時を過ごすことができました。
食の安全管理など、多くの意見交換もし、日常生活に生かそうと考えておられ、事業の主旨は充分に達成できたものと考えます。
今後共、健康で安全な食生活の大切さを考えながら日々の生活に生かしていきたい、また、たまには、外食する喜びを参加者全員がよかったとお互いに意見交換をしていました。