日の隈寮の厨房で調理した食事は、入所者だけではなく、地域の住民にも幅広く提供されていますが、現在既存の真空冷却器が故障し、提供可能なメニューや食数の制限を受け、入所者と地域の福祉ニーズに対応できていない状況です。今回、真空冷却器の代替としてブラストチラーを導入することで、食事内容が充実し、食数の増加も可能となるため、入所者の処遇が向上するとともに、生活困窮者支援の充実、地域防災機能の強化が図られ、地域福祉の向上が大きく期待されます。