冷凍冷蔵庫は購入から20年が経過しており庫内の壁がサビつき冷凍庫内の冷気が冷蔵庫内に入り壁が凍ってしまうため食品の品質に不安を感じる事もある。冷凍冷蔵庫が故障してしまうと修理が不可能なため食堂業務を停止せざるを得ない。利用者工賃のもととなる主力事業の1つである食堂業務の売上を確保するには買い替えが不可欠である。