透析患者にふさわしい食を学んでもらうために、病院の管理栄養士を講師に招いた料理教室を開催します。透析患者には高齢者が多いことも考慮して、減塩に配慮したメニューを組み立てます。CKD患者はカリウムやリンの摂取量の制限が更に大きくなるため透析患者と別に開催します。また同じ悩みのある患者、家族が日頃の不安を解消できるような場にしたいと考えています。
一次的な取り組みではなく、継続して努力していくためのちょっとしたアイディアや知識をこの料理教室を通して学んでもらい、日頃の悩みを共有することで、腎臓病に対する意識の向上を目指しています。